第327章 串串铺规划
“啊,我给你念!”
意识到上面的鬼画符只有自己看得懂,赵依依连忙不好意思地拿过纸张,“我不识字,也不会写字,就只能用自己看得懂的符号做标记写。”
“嗯,你念。”赵小枫鼓励地看着她,也在琢磨要不要抽空教她认识一些基本的字,至少开店算账的时候能用上。
“我设想优先在城南租一个店铺,那里的食客流量是最大的,但是我担心我们新开的店铺会被其他酒楼排挤,所以备选方案就在城东租。店铺的大小我初步设想的是……”
赵依依把自己的想法有条不絮的告诉赵小枫,恐怕她自己都没意识到,在说店铺规划的时候,她整个人都在发光。
看着周身自带光芒的赵依依,赵小枫唇角的弧度愈发上扬。
她的三姐,真的成长很多。
而且考虑事情也很全面,一些自己没想到的,她都补充完善了进去。
她真的很有经商的天赋,虽然目前只是一个小小的串串铺。
相信以后,若能遇到贵人指引,她能走的更远……
赵依依一口气把自己昨晚写的规划全部说给赵小枫听。
中途,突然想到有补充的,干脆直接拉着赵小枫到自己屋里,想到漏了什么就随时补上。
说完后,她期待地问:“你觉得如何?有哪些地方需要改的?”赵小枫也没有开铺子的经验,只能代入自己设想了一下,却发现赵依依做的规划十分详尽,她也没有什么好补充的。
于是她借用二十一世纪网红店的思路,给她提供了一些营销建议。
“你说担心在城南开串串铺被排挤,那我们可以一开始就给串串做出品牌定位,我们卖的是平价小食点心,而非正餐。一方面可以避免和那些老牌酒楼竞争,另一方面也能让食客吃完三餐嘴巴空了的时候,就想到我们串串。”
虽然一些词汇赵依依听不懂,但是大体意思她能理解,立马点头把这点记下来。
“刚开业的时候呢,我们也能和之前摆摊那样用打折和免费试吃吸引食客,待有一定的稳定客源后,就以旧带新……”
赵依依忍不住疑惑:“以旧带新?这是什么意思?”“就是让老食客推荐新食客,比如一个人推荐三个新食客来买串串,这三人都买够一定数额的串串,我们就给这位老食客打折或者免单,亦或者返利一些铜钱。”
闻言,赵依依顿时双眼发亮:“就相当于用小成本让老食客给我们做宣传!”
“没错。”
“哇,四妹你太聪明了!你是怎么想到这点的!”赵依依激动不已,立马提笔记下来,“我之前还在为怎么宣传串串店发愁呢!这点我之后要仔细考虑考虑。”
赵小枫心虚的笑笑。
她哪里是聪明,不过在现代生活这么久,那些营销手段她自然知晓一二。
“为了维护老食客,我们还能采取消费满多少就赠礼品的活动;再更资深的食客,我们能给他们发VIP卡……”“等等,这个非挨批卡是什么?”
“就相当于贵客卡,这个卡标志着他的贵客身份,能够享受优先服务,还能终身打折。前提是消费满一定的额度,或者提前预付一笔金额……”
赵小枫把现代的充值卡模式也通通告诉了赵依依,这在这个朝代绝无仅有,实施自然也很难。
得串串铺打出口碑之后才能施行……
赵依依却很聪慧的理解了这个贵客卡的妙处:“天呐,四妹,你简直是我的贵人啊!我要都记下来,只不过这个贵客卡初期应该没法实行,等我把串串铺做大之后,有了忠实的老食客,我就立马安排!”
赵小枫赞赏地点头:“嗯,初期我们就先用简单的模式招揽食客就行。”
之后赵小枫还就串串铺的装潢、品牌效应、入股合伙等方面给出了建议,听得赵依依那是一个双眼放光,惊叹不断。
“我想到的暂时就这些了,三姐你的基础规划已经很详尽了,等以后有想到的我再告诉你。”
赵依依激动的握住赵小枫的手:“四妹,有了你的建议,我相信串串铺一定会红红火火的!到时候这个铺子算我们姐妹俩的,盈利平分。”
不想赵小枫却摇头拒绝了……
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